7 février 2010 - La CSF cuisine avec Cyril Lignac !

Chaque jeudi, l’atelier CUISINE de la section St Nicolas des Arras dans le Pas de Calais, propose aux habitants de découvrir une recette à moindre coût.

Cette action est réalisée au cœur du quartier (au pied d’un bâtiment de 16 étages), dans la cuisine aménagée du local de cette section de La CSF. Cela permet aux participants de réaliser ensuite chez eux les mêmes type de repas.

L’occasion est idéale pour partager des savoirs, passer un moment convivial ensemble, se former, apprendre à gérer son porte monnaie... Et c’est également un lieu de débat et de parole sur l’alimentation mais aussi sur les thèmes d’actualités nationales et locales.

C’est ainsi que Cyril Lignac, cuisinier de renom, a pris contact avec La CSF pour présenter l’action au sein du quartier : il cherchait des actions alimentaires dans les quartiers populaires.

Le reportage s’est effectué en septembre dernier et l’équipe a apprécié le partage avec un chef qui s’est avéré fort sympathique et abordable pour tous. L’émission « le chef contre-attaque » a eu pour thème « Avec un peu de solidarité, on peut manger mieux et moins cher » et est passée sur M6 le 18 janvier 2010.

Pour Claudette et Annie, participantes à l’atelier cuisine, c’est un pari gagné ! Elles ont en effet réussi à réaliser un repas équilibré et à moindre coût (par personne : 2,50 €*) pour une vingtaine de personnes.

*Principe du tarif : Prix coûtant divisé par le nombre de personnes (nous ajoutons 10% au coût pour l’électricité et l’eau).

Un reportage vidéo est disponible sur le site : http://www.agorawebtv.fr/ qui présente bien le travail réalisé.

La CSF de St Nicolas des Arras est disponible pour vous donner d’autres infos sur l’atelier sur son blog : http://lacsf.canalblog.com/